食費節約の強い味方業務スーパーでの21年最後の月一買い出しの食材も残りわずかとなって、さて何を作ろうかと考えた末、ミートボールのケチャップ煮を作ることにした。そのミートボールケチャップ煮の簡単節約レシピ。ミートボールケチャップ煮1杯84円となった。
業スー食材だけミートボールケチャップ煮簡単節約レシピ動画
ミートボールケチャップ煮を作る時点で残っていた業務スーパー食材は、ミートボール7個・冷凍ポテト7切・冷凍スライスたまねぎ少々・冷凍保存えのき100g・冷凍保存ちくわ5本・冷凍刻みたまねぎ少々・白菜1/8玉・特選ケチャップ250g・薄力粉800g・きな粉300g・片栗粉600gだった。
普段なら、ミートボール・白菜・えのき・ちくわ・スライスたまねぎ・冷凍ポテトあたりで普通に煮物をつくるか、ちくわ・えのき・刻みたまねぎで薄力粉焼きを作っている。普通の煮物と薄力粉焼きの簡単節約レシピはまたの機会に公開予定。
簡単節約レシピ 1杯84円ミートボールケチャップ煮
- 手順 1ミートボールをレンジで加熱
ミートボール7個を電子レンジで600w2分程度加熱。動画では2分30秒となっているが加熱しすぎるとミートボールが固くなる。
- 手順 2スライスたまねぎ炒める
パックの底に残っていたようなスライスたまねぎだから必要ないかもしれないが一応炒めておく。
たまねぎを炒めている間にミートボールの加熱が完了するはず。
- 手順 3冷凍ポテトをレンジで加熱
冷凍ポテト7切を電子レンジで1分30秒ほど加熱する。
- 手順 4水を加える
炒めたたまねぎに水160cc加える。火は弱火にしておく。
そうこうしてる間にポテトの加熱が完了するはず。
具材が何だか寂しいのでえのき投入考える。ちくわという手もあるがちくわのケチャップ煮てどうなのって感じなのでやめた。
- 手順 5ケチャップを入れる
ケチャップを70g入れる。ここがケチャップ煮最大のポイント。ある程度煮詰めるのでケチャップ入れすぎると濃すぎるし、少ないと水くさくなる。煮詰める分を考慮するのが難しいところ。
味見をして薄く感じたのでケチャップを20g程度追加した。
- 手順 6砂糖を入れる
砂糖をティースプーン山盛り2杯15gほど入れる。ケチャップの酸味が強いと感じたから。砂糖が多いかもしれないが個人的には(※1)ベストの味付け。
- 手順 7ミートボール入れる
電子レンジで加熱しておいたミートボール7個をケチャップソースの中に入れて弱火で1分ほど煮る。
- 手順 8えのきを入れる
えのきを20gほど入れる。えのきをいれたところで代り映えしないがほんの気持ちということで。ケチャップときのこの相性はいいのでしめじとかエリンギを入れたいところ。
- 手順 9ポテトを入れる
電子レンジで加熱したポテト7切をケチャップソースに入れる。
1分から1分半弱火で煮ていもが煮えれば完成。
- 完成!ミートボールケチャップ煮完成
業スー食材だけで作るミートボールケチャップ煮お味の方は?
業スー食材だけで作るミートボールケチャップ煮の実食開始。煮込み時間をそれほどかけていないので味が染みてるかどうか自信がありませんでした。
うまい!の一言(※1)
我ながらケチャップの量、砂糖の量、煮た時間が絶妙でしたね。ミートボールを油で揚げるというひと手間かけなくてもミートボールにケチャップがよく絡んでいました。これならごはん5合はいけます。
ミートボールケチャップ煮1杯食材費
業務スーパー食材で作るミートボールケチャップ煮は1杯84円となりました。さすが食費節約の強い味方業スーですね。
おまけのケチャップライス
一瞬で食べてしまった業務スーパー食材で作ったミートボールケチャップ煮。たまねぎやミートボールのうまみが入っているケチャップソースが残りました。
これは勿体ないので考えた結果
仏様にお供え終わったご飯をケチャップライスにして有難くいただくことにしました。
うちのお付き合いのあるお寺さまがおっしゃるには「カバカバになるまでごはんをお供えするものではありません」ということです。うちでは線香1本消えるまではお供えしています。
ケチャップソースとごはんを混ぜて電子レンジで少し温めて、しゃもじでなぜか頭に浮かんだいびつなハート形にしていただきました。これまたうまい!の一言、思わず「おかわりいただこうか」と都市伝説風に独り言を言ってしまいました。
※1
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